Viaje por carretera en Texas para los amantes de la gastronomía

Texas no es sólo un destino de viaje por carretera: es un paraíso para los amantes de la gastronomía. Con su legendaria barbacoa, auténtico Tex-Mex, y diversas influencias culinarias, cada parada en el Estado de la Estrella Solitaria ofrece un sabor único de su rica cultura. Esta es tu guía para el mejor viaje culinario por carretera por Texas, con la ayuda de Easirent USA.

Austin - El corazón del Tex-Mex y los Food Trucks

La escena gastronómica de Austin es legendaria, con todo tipo de comida, desde camiones de comida gourmet hasta auténtico Tex-Mex. Pásese por Torchy's Tacos para degustar su famoso queso, o visite Franklin Barbecue, considerado uno de los mejores locales de barbacoa del país. No se pierda South Congress Avenue, donde encontrará multitud de opciones gastronómicas y encanto local.

Imprescindibles para la barbacoa:

• Franklin Barbecue - Famosa en todo el mundo (prepárese para largas colas)
• La Barbecue - Excelente pecho y salchichas, colas más cortas que en Franklin
• Terry Black's BBQ - Un lugar familiar con una barbacoa siempre deliciosa

Tex-Mex y Mexicano:

• Veracruz All Natural - Conocido por sus increíbles tacos de desayuno
• Suerte - Comida mexicana moderna con tortillas caseras
• Matt's El Rancho - Una institución en Austin para el Tex-Mex

Food Trucks y locales informales:

• Via 313: pizza al estilo de Detroit que se ha convertido en una de las favoritas de Austin
• LeRoy & Lewis - Camión BBQ de la nueva escuela con cortes únicos
• Valentina's Tex Mex BBQ - Fusión perfecta de barbacoa y Tex-Mex

Cena de lujo:

• Uchi - Sushi de alta gama y fusión japonesa
• Odd Duck - De la granja a la mesa con pequeños platos creativos
• Jeffrey's - Cena clásica en Clarksville

Dallas - Barbacoa y alta cocina

Dallas ofrece una mezcla de restaurantes de lujo y la clásica barbacoa tejana. Visite Pecan Lodge, en Deep Ellum, para degustar carnes ahumadas a fuego lento que entusiasman a lugareños y visitantes. Si busca algo diferente, pruebe el Fearing's Restaurant, que sirve cocina tejana de alto nivel en un ambiente refinado.

Imprescindibles para la barbacoa:

• Pecan Lodge - Una visita obligada para degustar el legendario brisket, las costillas y los macarrones con queso en Deep Ellum.
• Terry Black's BBQ - Recién llegado a Dallas, sirve la misma barbacoa de alta calidad que en Austin.
• Lockhart Smokehouse - Barbacoa al estilo del centro de Texas con deliciosa falda y puntas quemadas.

Tex-Mex y Mexicano:

• El Fenix - Una de las instituciones Tex-Mex más antiguas de Dallas, famosa por sus enchiladas.
• Meso Maya - Alta cocina mexicana con tortillas caseras y sabrosos platos.
• Joe T. Garcia's (Fort Worth, cerca) - Un restaurante tex-mex con grandes raciones y una bonita zona al aire libre.

Food Trucks y locales informales:

• Velvet Taco - Tacos creativos de inspiración global en un ambiente divertido e informal.
• Revolver Taco Lounge - Auténticos tacos con sabores atrevidos; prueba sus tacos de pulpo o pato.
• Kuby's Sausage House - Una charcutería alemana en Snider Plaza que sirve abundantes salchichas y sándwiches.

Cena de lujo:

• Fearing's - Cocina tejana moderna y exclusiva en un ambiente de lujo.
• Javier's - Cena mexicana de alto nivel centrada en sabores atrevidos y tradicionales.
• Knife - Un asador de alta gama del famoso chef John Tesar, conocido por sus cortes madurados en seco.

Fort Worth, cuna de la cocina vaquera

La gastronomía de Fort Worth tiene sus raíces en la cultura vaquera. Diríjase a Stockyards para degustar la clásica comida de asador en Cattlemen's Steakhouse o disfrute de música en directo y comida casera en Joe T. Garcia's, una institución local del Tex-Mex.

Cocina vaquera:

• Cattlemen's Steakhouse - Un clásico de Stockyards que sirve suculentos filetes y platos vaqueros favoritos desde 1947.
• H3 Ranch - Famoso por sus filetes y costillas a la parrilla de mezquite y su ambiente hogareño.

Delicias Tex-Mex:

• Joe T. Garcia's - Una emblemática institución de Fort Worth conocida por sus fajitas y sus preciosos asientos al aire libre.
• Los Vaqueros - Un lugar Tex-Mex familiar que ofrece platos reconfortantes como enchiladas y chiles rellenos.

Stockyards Classics:

• Riscky's Barbecue - Un clásico de Stockyards que sirve falda ahumada, costillas y sus famosas patatas fritas de ternera.
• The Love Shack - Una hamburguesería informal del chef Tim Love, perfecta para un bocado rápido mientras exploras Stockyards.

Southern Comfort Food:

• Ellerbe Fine Foods - Un restaurante de la granja a la mesa que ofrece elevados platos de inspiración sureña en un entorno encantador.
• Fixture - Conocido por su creativa comida casera, como pollo y gofres o alitas de pato.

Dulces paradas:

• Melt Ice Creams - Uno de los helados locales favoritos, con sabores creativos en pequeños lotes, como Lavender Honey y Cup of Texas.
• Pastelería suiza - Famosa por su tarta Selva Negra y otras delicias.

Houston - Sabores del mundo en la ciudad más grande de Texas

Houston es un crisol de cocinas de todo el mundo. Pruebe el auténtico pho vietnamita en Pho Binh, deléitese con el marisco fresco de la costa del Golfo en Pappadeaux o deléitese con el Tex-Mex en The Original Ninfa's on Navigation. El panorama gastronómico de Houston refleja su diversidad cultural y ofrece algo para todos los gustos.

Favoritos de la barbacoa:

• Truth BBQ - Considerada una de las mejores barbacoas de Texas, es conocida por su tierna falda y sus enormes pasteles.
• The Pit Room - Un favorito local de carnes ahumadas y tacos creativos. No te pierdas su salchicha de queso y jalapeño.

Imprescindibles Tex-Mex:

• Ninfa's on Navigation - La cuna de las fajitas y una institución en Houston para degustar el auténtico Tex-Mex.
• El Tiempo Cantina - De propiedad familiar y famoso por sus fajitas chisporroteantes y sus fuertes margaritas.

Sabores globales:

• Pho Binh - La comunidad vietnamita de Houston es legendaria, y este lugar sirve algunos de los mejores pho de la ciudad.
• Restaurante Himalaya - Una joya oculta de la cocina pakistaní e india, con atrevidos currys y sabrosos biryanis.

Clásicos del marisco:

• Pappadeaux Seafood Kitchen - Conocido por sus platos de marisco fresco de la costa del Golfo, como gumbo de gambas y bagre ennegrecido.
• Goode Company Seafood - Un lugar informal para pescado a la parrilla de mezquite, ostras y su famosa campechana.

Cena de lujo:

• Kata Robata - Un punto caliente de sushi con rollos elaborados por expertos y platos de fusión japonesa.
• Brennan's of Houston - La hospitalidad sureña en su máxima expresión, sirviendo clásicos criollos como sopa de tortuga y bananas foster.

La oferta culinaria de Texas es tan amplia y diversa como el propio estado. Tanto si te apetece una barbacoa ahumada, auténtico Tex-Mex o cocina global, un viaje por carretera a través de Austin, Dallas y Houston garantiza un festín para tus papilas gustativas. Con las cómodas oficinas de Easirent USA en los aeropuertos, tu viaje hacia la buena comida comienza en cuanto recoges tu coche de alquiler. Reserve su coche hoy mismo y deje que comience su aventura gastronómica por Texas.